Kluski z serka homogenizowanego

Serek przełozyć do miski, dodać mąkę, szczyptę soli i wymieszać aż powstanie gładka masa. Z białka ubijamy pianę i delikatnie dodajemy ją do masy z serka. W garnku ugotować wodę z dodatkiem soli. Łyzką wrzucać na wrzątek nieduże kluseczki. Gotować do wypłynięcia na wierzch. Nastepnie odcedzić i podawać polane roztopionym masłem.