Knedle ze śliwkami

Ziemniaki obieramy i gotujemy według osolonej wodzie. Następnie przyciskami przez pralkę i studzimy. Dodajemy jajko, mąkę i kurkumę dla koloru i wyrabiamy ciasto.

Następnie formujemy ruloniki, odcinamy po kawałku ciasta.

W każdy wkładamy śliwki bez pestki i toczymy kuleczkę. Gotujemy w osolonym wrzątku 3 minuty. Odcedzamy na durszlaku.

Podajemy z bułką tartą i masłem lub gęstą śmietaną. Smacznego:)