Kotlety cielęce w maladze

Mięso umyć i osuszyć. Obrać z ewentualnej powięzi.Pokroić kotlety, lekko rozbić .Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć kotlety na dużym ogniu przez 5 minut z każdej strony.Następnie posolić i odłożyć w ciepłe miejsce.Na tej samej patelni usmażyć płatki migdałowe na złoty kolor.Dodać wino i wymieszać.Kotlety polać winem z migdałami.Gdy nie mamy malagi , to może jakieś inne wino deserowe, ale nie wiem czy to będzie to samo , bo malaga ma specyficzny smak. Zdjęcie dołączę , gdy wyjmę cielęcinę z zamrażalnika i nie zapomnę , że mam zrobić zdjęcie.