Łazanki z borowikami

w połowie smalcu podrumienić mąkę i rozprowadzić mlekiem posolić dodać śmietanę na pozostałym smalcu dusić drobno pokrojone grzyby dodać zmielona szynkę i na koniec żółtka grzyby wymieszać z ugotowanymi w osolonej wodzie łazankami podawać posypane tartym serem