alaaa

alaaa

Złoty Ekspert
[Przepisów: 654]

Mini pączki z serka homogenizowanego

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

W karnawale nie powinno zabraknąć pączków. Tym bardziej takich małych i pysznych jak te z serka homogenizowanego.

Mini pączki z serka homogenizowanego

Składniki:

Mini pączki z serka homogenizowanego

 

  • 400 g serka homogenizowanego waniliowego (u mnie Danio)
  • 4 jajka
  • 2,5 szkl mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • Do obtoczenia
  • 0,5 szkl drobnego cukru
  • 3/4 łyżeczki cynamonu

 

Sposób przygotowania:

Mini pączki z serka homogenizowanego
Serek przełożyć do miski, wbić jajka i dokładnie wymieszać. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i ponownie wymieszać. Ciasto odłożyć na 15 minut do lodówki. W tym czasie rozgrzać olej w frytkownicy do 170 stopni. Łyżkę zanurzyć w zimnym oleju nabierać porcję ciasta i smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Przełożyć na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Ciepłe obtoczyć w mieszance cukru z cynamonem.Ja używałam plastykowej łyżeczki półokrągłej. Nie wszystkie wychodzą takie równiutkie i okrągłe, ale te z fikuśnymi wzorami znikały najszybciej.