Mus czosnkowy

Czosnek i papryczkę wrzucamy do rondelka, zalewamy 100 ml wody, dodajemy śmietanę, sól, pieprz, gotujemy na małym ogniu około 20 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy masło, mieszamy aż się rozpuści. Miksujemy na gładką masę. Podajemy do ryb, mięs, warzyw.