Naleśniki szpinakowe

Przygotowywanie ciasta

Szpinak zmiksować blenderem do gładkości (mrożony należy rozmrozić!) Dodać wodę oraz mleko i zmiksować. Jajka krótko ubić mikserem, dodać sól oraz mieszankę szpinakową. Na koniec wsypać przesianą mąkę pszenną i dobrze wszystko zmiksować do uzyskania gęstego ciasta. Ciasto pozostawić na około 20 minut. Po tym czasie wymieszać.

Smażenie

Na rozgrzaną patelnię, z niewielką ilością oleju wlewać porcję ciasta. Smażyć z obu stron do zarumienienia. Podawać na ciepło, np. z serem feta lub twarogiem. Smacznego!