Ogórki kiszone z papryką

Ogórki szorujemy, obcinamy końcówki z dwóch stron.
Układamy ogórki w kamiennym garnku przekładając
uprzednio oczyszczonymi i obranymi- czosnkiem. chrzanem
oraz koprem i liściami porzeczki.
Przygotowujemy solankę - zagotowujemy ją i gorącą zalewamy ogórki.
Obciążamy górę szklanym spodkiem i słoikiem z wodą - wszystko nakrywamy ściereczką.
Po 5 dniach kiszenia w cieple, część ogórków wyjmujemy do zużycia, a w ich miejsce
wakładamy kawalki obranej i oczyszczonej papryki słodkiej oraz 1 papryczkę chili z pestkami.

Obciążmy znowu zawartość kamionki. Po kilku dniach papryka będzie ukiszona.