Ogórki z nadzieniem pikantym

Kroimy ogórek na 4 części i wydrążamy środek. Starty ząbek czosnku dodajemy do pasztetu i mieszamy. Następnie dodajemy szczypiorek, imbir, jajko oraz mączkę skrobiową i zagęszczamy do jednolitej masy. Dodajemy do smaku pieprz, sól oraz musztardę. Tak przygotowany farsz dodajemy do pustych krążków ogórka i robimy koreczki. Na dużej patelni smażymy krążki na rozgrzanym oleju, zapiekamy przez ok. 20 min. z obu stron.