SUPERPRZEPIS

Papryka z cukinią w zalewie

  • mysza75
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 7
         
ocena: 4/5 głosów: 12
Papryka z cukinią w zalewie Więcej zdjęć (5)

Papryka która weszła w romans z cukinią. Papryki w słoikach bardzo dużo zaprawiam. Bardzo ją lubimy. Zimą do chleba jak mało jest świeżych warzyw a papryka bardzo droga to jest jak znalazł.

Składniki:

Papryka z cukinią w zalewie

 

Sposób przygotowania:

Papryka z cukinią w zalewie
Paprykę myję i kroję na paski, usuwam pestki i środek.Cukinię, myję i kroję na plastry około pól centymetrowe. Wodę wlewam do garnka, dodaję cukier, sól, ziele angielskie, gorczycę, liść laurowy. Zalewę zagotowuję i odstawiam do ostygnięcia. W garnku dużym zagotowuje wodę, i wkładam paprykę do wrzątku. Jak papryka zagotuje się , wyjmuje ją z garnka przekładam na durszlak i przekładam ją do zimnej wody. Kawałki papryki układam w małych słoikach, dodaję plastry cukinii po trzy na każdy słoik i zalewam zalewą. Do każdego słoika dolewam łyżkę oliwy. Zakręcam słoiki i gotuję je tylko do zagotowania.Słoiki wyjmuję i odwracam do góry dnem.
Papryka z cukinią w zalewie
papryka umyta i pokrojona na paski szerokie
Papryka z cukinią w zalewie
cukinia pokrojona na plastry około pół centymetra
Papryka z cukinią w zalewie
zalewa ugotowana z gorczycą cebulką i przyprawami
Papryka z cukinią w zalewie
papryka z cukinią w słoikach z zalewą z gorczycą