pieczony schab 4

schab umyć i osuszyć,oprószyć papryką oraz mąką i w brytfance zrumienić na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor,podlać wodą dodać śmietanę i obrane ząbki czosnku i dusić wszystko razem pod przykryciem na małym ogniu do czasu aż schab będzie miękki,podczas duszenia się mięsa przewracać go w brytfance na wszystkie strony aby cały był miękki ,po upieczeniu pokroić go na plastry i polać sosem ,podawać na gorąco