pijana brzoskwinia

Brzoskwinie odcedzamy z syropu, nastepnie kroimy w dość małą kostkę odstawiamy. Oba żółtka ucieramy z łyżką miodu i 50 ml . Resztę wina gotujemy z dodatkiem goździków, cynamonu i drugą łyżką miodu. Gdy wino zagotuje się bardzo powoli wlewamy do niego wczesniej przygotowaną masę jajeczną ciągle mieszając najlepiej mikserem. Gdy ponownie sos zagotuje się garnek z nim wkładamy do naczynia z zimną wodą. Znów ubijamy sos mikserem tym razem do całkowitego wystygnięcia.Wczesniej przygotowane brzoskwinie układamy na spodzie pucharków a nastepnie zalewamy je sosem z wina i podajemy