Placki ziemniaczane na słodko

Obieramy ziemniaki, dokładnie myjemy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Zostawiamy 1/3 ziemniaków - ścieramy je na drobnych oczkach. Cebule obieramy i ścieramy na drobnych oczkach. Dodajemy do tartych ziemniaków. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy mąkę, śmietanę, wbijamy jajko oraz dodajemy proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Z tak przygotowanych ziemniaków smażymy małe rumiane placuszki. Ciepłe placki ziemniaczane polewamy śmietaną wymieszaną z cukrem.