Potrawka z soczewicy a'la sambar

Soczewicę opłukałam, a następnie ugotowałam prawie do miękka w niedużej ilości wody. Cebule, drobno pokrojone zeszkliłam na kilku łyżkach oleju. Dorzuciłam do nich mrożonkę warzywną. Po kilku minutach dodałam soczewicę. Wrzuciłam koncentrat pomidorowy, przyprawę tandoori oraz dużą szczyptę czosnku granulowanego. Podlałam wodą aby potrawa się nie przypaliła. Jeszcze chwilę pogotowałam. Na koniec sprawdziłam czy nie trzeba jeszcze dosolić. Soczewicę podałam z chlebkiem czapati