ptysie na słono z dodatkami

Ser ścieramy na tarce jarzynowej drobnych oczkach. Szynkę kroimy natomiast w kostkę. Do szklanki wody dodajmy rozdrobnione masło i gotujemy całość. Gdy woda będzie wrzała zdejmujemy garnek z ognia i dodajmy mąkę. Całość dokładnie mieszamy i ponownie wstawiamy na gaz. Mieszamy ciasto energicznie do czasu gdy oderwie się od dna. Zdejmujemy z gazu dodajemy jajka, ser i szynkę. Całość bardzo dokładnie mieszamy. Na blaszce z papierem do pieczenia za pomocą szprycy napełnionej ciastem formujemy małe ptysie. Pieczemy 20 min w 200C