Różyczki kalafiorowe w mięsnym płaszczyku

Kalafior obrać z liści, oczyścić, opłukać włożyć do lekko osolonej wody i gotować około 6 - 7 minut.

Po ugotowaniu odsączyć dokładnie na sicie i wystudzić, następnie porozdzielać na różyczki.

Mięso mielone wymieszać z jajkiem i przyprawami, dodać koncentrat pomidorowy, oregano i mąkę.

Dokładnie wyrobić masę.

Zwilżonymi wodą rękoma obkładać masą różyczki kalafiora formując kule.

Kule układać w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piec około 40 - 45 minut.

Podawać z sosem jogurtowym.