Smażony kalafior w cieście

Krok 1:

Kalafiora myjemy, oczyszczamy. Wrzucamy do wrzącej wody zakwaszonej octem i osolonej. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Odcedzamy i studzimy. Dzielimy na mniejsze różyczki.

Krok 2:

Jajka mieszamy z wodą. Dodajemy obie mąki, żółty ser, sól, pieprz i przyprawę do smaku. Dokładnie mieszamy.

Krok 3:

Każdą różyczkę kalafiora maczamy w cieście i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor. Przekładamy na ręcznik papierowy aby ociekły z nadmiaru tłuszczu.
Smacznego!