Sałatka z indyka i czerwonych winogron

Na patelni rozgrzać mocno olej rzepakowy, zrumienić mięso, zmniejszyć ogień, zawinąć w folię aluminiową, wystudzić, pokroić w małą kostkę. Winogrona przekroić. Połówkę melona obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić tak samo jak mięso. Połączyć starannie: oliwę, sok z cytryny, starty imbir. Posolić do smaku, przyprawić pieprzem. Wymieszać: mięso, melon, winogrona, kiełki, polać sosem, wymieszać. Odstawić na 30 minut do lodówki. Salaterkę wyłożyć liśćmi sałaty lodowej, nałożyć schłodzoną sałatkę, od razu podawać.