Sałatka z jaglaną i pieczoną karkówką

Kasze jaglaną wystudzić, wymieszać z majonezem i doprawić. Karkówkę (użyłam pozostałej z obiadu) pokroić w kostkę. Ogórki osączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Razem z mięsem wrzucić do kaszy. Cebulkę obrać i posiekać w drobniutką kostkę. Paprykę oczyścić z nasion, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Dodać do reszty, wymieszać. Słonecznik uprażyć na suchej patelni, 2/3 dodać do sałatki, wymieszać, schłodzić do przegryzienia się smaków. Sałatkę nałożyć do miseczek, posypać odłożonym słonecznikiem i rzeżuchą