Sałatka z kaszy z grillowanym bakłażane

Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu . Po ugotowaniu studzimy. Bakłażana kroimy w plastry solimy z każdej strony odstawiamy na nok 10 min .Robimy to aby pozbyć sie goryczki. Następnie myjemy go osuszamy i grillujemy. Po ugrillowaniu kroimy go na mniejsze kawałki paski i dodajemy do kaszy. Doprawiamy solą i pieprzem .Kropimy oliwa lub olejem rzepakowym . Dodajemy kawałki sera feta i posiekany szczypiorek .