kontakt1982

kontakt1982

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 167]

Książka Kucharska: Świetne pomysły na dania z sosem Tao Tao

Sałatka z kurczakiem i żurawiną

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Kurczak i żurawina-połączenie idealne

Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Składniki:

Sałatka z kurczakiem i żurawiną

  • 200 g zimnej pieczeni z kurczaka (ja użyłam pieczonej piersi z kurczaka)
  • torebka ryżu
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • 100 g suszonej żurawiny
  • dressing:
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 2 łyżki galaretki z żurawiny
  • 2 krople sosu sojowego Tao-Tao
  • 2 łyżki soku z limonki

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Boże Narodzenie to wyjątkowy czas.Jestem zdania,że ten czas należy spędzać wśród bliskich a nie wśród "garów".Proponuję prosty sposób na wykorzystanie resztek pieczeni z kurczaka bądź indyka.W święta przyjmujemy gości ale nie musi to oznaczać ze spędzimy w kuchni cały dzień gotując dla nich.Sałatkę przyrządzisz szybko i gwarantuję że zniknie ona jeszcze szybciej. Ugotuj w osolonym wrzątku ryż,odcedź go i odstaw aby przestygł. Przygotuj dressing.Wszystkie składniki wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę. Na płaskim półmisku bądź dużym talerzu rozłóż zimny ryż,posyp go posiekaną natką pietruszki.Mięso z kurczaka porwij na niewielkie kawałki,wyłóż na ryż a następnie całość posyp suszoną żurawiną.Gotową sałatę polej dressingiem i od razu podawaj.

Redakcja poleca: