Sos słodko-kwaśny

Papryczkę chili bardzo drobno posiekać. Obrać marchewkę i pokroić w kostkę. Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę. Na rozgrzanym oleju podsmażyć czosnek. Wsypać szalotki, marchewkę i chili. Przyprawić. Podsmażyć. Wymieszać z sosem i octem. Zagotować. Wymieszać z mąką rozprowadzoną w małej ilości wody. Wymieszać. Zagotować. Następnie podgrzewać na małym ogniu jeszcze ok. 3 minuty.