Surówka marchewkowo-burakowa

Marchew i buraki obrać i zetrzeć na tarce. Jabłka pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny. wszystko wymieszać i zalać śmietaną, dodać starty chrzan. Doprawić solą i cukrem. Posypać posiekanym koperkiem.