lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1918]

Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Dziś prezentuję wam pyszny torcik mój debiut wyszedł doskonały i w dodatku rodzinka i znajomi myśleli że to agrest jest hi hi.Miłe zaskoczenie ich spotkało torcik mega zaskakująco dobry.Polecam wam go kochani zdrowo i smacznie.

Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia

Składniki:

  • Składniki na biszkopt:

 

 

  • Masa jabłkowa z chia:

 

  • jabłka 1.1/2 kg
  • chia 3 łyżki
  • sok z cytryny z 2 szt
  • ksylitol 1 szklanka

 

  • Dodatkowo:

 

  • śmietana 30% 800 ml
  • czekolada mleczna 200 gram

Sposób przygotowania:

Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia

Wykonanie:

1. Jaja ubijamy z cukrem na puch, dodajemy obydwie maki przesiane i delikatnie mieszamy. Formę okrągłą 26 cm wykładamy papierem do pieczenia( same dno tylko i przelewamy ciasto biszkoptowe. Pieczemy 25 minut w 170 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy go na cztery krążki.

2. Jabłka obieramy ze skórki wycinamy nasionka ścieramy na tarce i razem z powstałym sokiem przekładamy do garnka. Zasypujemy ksylitolem i sokiem z cytryny. Prażymy go zagotowania, dodajemy 3 łyżki nasion chia i zostawiamy na 2 godzinki by nam napęczniało( Nasiona chia wchłoną powstały sok i napęcznieją.

3. Śmietanę ubijamy na sztywno, czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i ostudzona dodajemy do śmietany ( lejemy ciurkiem i delikatnie mieszamy)

4. Zaczynamy od nałożenia masy mlecznej na pierwszy krążek potem jabłka z chia,masa mleczna i jabłka z chia.Masa mleczną smarujemy boki tortu oraz dekorujemy na wierzchu. Połączone smaki idealnie się komponują jabłuszka są słodko kwaśne, a chia nie wyczuwalne.

Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia
Jaja ubijamy z cukrem na puch, dodajemy obydwie maki przesiane i delikatnie mieszamy.
Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia
Formę okrągłą 26 cm wykładamy papierem do pieczenia( same dno tylko i przelewamy ciasto biszkoptowe.
Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia
Pieczemy 25 minut w 170 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy go na cztery krążki.
Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia
Zaczynamy od nałożenia masy mlecznej na pierwszy krążek .
Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia
Śmietanę ubijamy na sztywno, czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i ostudzona dodajemy do śmietany ( lejemy ciurkiem i delikatnie mieszamy)
Torcik z jabłuszkiem, śmietaną i Chia
Druga warstwa jabłka z chia,masa mleczna i jabłka z chia.