niezły kąsek

niezły kąsek

Kucharz
[Przepisów: 1]

Tortilla pełnoziarnista z wkładką

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 26

Smaczna propozycja także dla tych, którzy dbają o linię! Pełnoziarnista tortilla ze smacznymi dodatkami to idealny pomysł na sycący obiad lub kolację. Polecam!

Tortilla pełnoziarnista z wkładką Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Tortilla pełnoziarnista z wkładką

Tortilla pełnoziarnista

  • Szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki wody
  • sól i świeżo zmielony pieprz (wg uznania)

Wkładka do tortilli

  • Serek naturalny 1 op.
  • Pstrąg łososiowy wędzony 1 op.
  • Ziarna słonecznika
  • Prażone rozdrobnione orzechy włoskie
  • Liście sałaty
  • Papryka czerwona

 

  • Specjalnie nie podaję konkretnych ilości - dobierzcie ilość orzechów, słonecznika, liści sałaty i papryki ile lubicie!

Sposób przygotowania:

Tortilla pełnoziarnista z wkładką
Przygotowanie tortilli: Mąkę wsyp do miski, wysyp na blat lub na stolnicę, zrób w niej wgłębienie. Dodaj trochę wody i zacznij ugniatać. Wodę dodawaj stopniowo, cały czas zagniatając ciasto - powinno być miękkie i nie powinno lepić się do rąk. Dopraw solą i pieprzem.

Ciasto podziel na 2 części, rozwałkuj na cienkie placki. Smaż na nieprzywierającej patelni do zrumienienia.

Zawijanie tortilli z wkładką: Przygotowaną tortillę przełóż na duży talerz i kolejno zacznij układać dodatki. Ja najpierw posmarowałam dość obficie serkiem naturalnym, następnie rozrzuciłam ziarna słonecznika i rozdrobnione, podprażone na suchej patelni orzechy włoskie.

Przykryłam tę warstwę liśćmi sałaty masłowej, na której ułożyłam paseczki papryki oraz plastry wędzonego pstrąga.

Całość zawijamy i ... gotowe! Jeśli zdecydujecie się na przygotowanie własnej tortilli wg przepisu, polecam nakładać dodatki na jeszcze ciepłą tortillę.  
Tortilla pełnoziarnista z wkładką
Rozwałkowane ciasto w formie placka (kształt mojego pozostawia wiele do życzenia) smażymy na patelni
Tortilla pełnoziarnista z wkładką
Na usmażoną tortillę zaczynamy nakładać dodatki - na początek serek naturalny
Tortilla pełnoziarnista z wkładką
Na serku porozrzucałam ziarna słonecznika i podprażone orzechy włoskie
Tortilla pełnoziarnista z wkładką
Na serku i nasionach poukładałam liście sałaty i paprykę pokrojoną w paseczki
Tortilla pełnoziarnista z wkładką
Ostatnim elementem są plastry wędzonego pstrąga łososiowego - po ułożeniu, całość zawijamy!

Tagi:

przystawka