Trójkąty z indykiem

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Cebule obrać, opłukać, pokroić w krążki, zrumienić na oleju, ostudzić. Śmietanę połączyć z musztardą, chrzanem i przyprawić solą i pieprzem. Pomidory umyć, pokroić w plasterki, ananasa na spore kawałki, chleb na trójkąty. Śmietanę opłukać, osuszyć. Pieczywo zrumienić. Chlebki podzielić na dwie części po równo. Jedne posmarować śmietaną, obłożyć sałatą, pomidorem i jajkiem, wędliną i ananasem. Posmarować resztą śmietany, posypać cebulą. Przykryć pozostałym chlebkiem. Można spiąć wykałaczkami.