Wątróbka z groszkiem.

Umytą i dobrze wysuszoną wątróbkę smażymy kilka minut na maśle, następnie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, wszytko dusimy z dodatkiem piwa i pieprzu. Podczas duszenia dodajemy łyżeczkę musztardy. Gdy wątróbka będzie już miękka wsypujemy do niej puszkę groszku, solimy i przez 5 minut dusimy jeszcze na małym ogniu.