Zalewa do cukinii, kabaczków

Do garnka wlewamy wodę, ocet i sypiemy sól oraz cukier. Obieramy cebulę, kroimy w plastry. Obieramy czosnek. Myjemy koper. Do słoików kładziemy po porcji kopru, plastrze cebulki, ząbku czosnku, porcji listka laurowego, ziela angielskiego i kilka zaierenek gorczycy. Proporcje tych wszystkich rzeczy dowolne, jak ktoś lubi, np. więcej czosnku. W słoikach układamy warzywko, które chcemy mieć zakonserwowane (oczywiście obrane i umyte). Zalewamy to wszystko przygotowaną zalewą, pasteryzujemy i pozostawiamy przez jakiś czas postawione do góry dnem słoika.