Zupa krem z marchewką i chili

09 kwi 2013 11:33

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Rozgrzewająca zupa krem o lekko słodkim i ostrym smaku

Składniki:

Zupa krem z marchewką i chili

4 sztuki marchewki duże,
2 sztuki cebula,
2 łyżki masło,
2 sztuki papryczka chili,
1 litr bulion drobiowy,
1 ząbek czosnek,
1/2 szklanki jogurt naturalny lub kwaśna śmietanka,
1/2 łyzeczki papryka słodka mielona Prymat,
2 sztuki ziemniaki,
1 łyżeczka curry Prymat

Sposób przygotowania:

Zupa krem z marchewką i chili

Marchewki, cebulę i ziemniaki, obrać opłukać i pokroić w kostkę, Paprykę również opłukać i pokroić. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić warzywa smażymy je od czasu do czasu mieszając ok 7-8 minut. Warzywa przyprawiamy curry, i papryką słodką, dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku. Do tak doprawionych warzyw delikatnie i powoli wlać bulion drobiowy.(może być przygotowany na wodzie i rosołkach drobiowych). Całość gotujemy aż ziemniaki będą mięciutkie. Zdejmujemy z ognia miksujemy zupę blenderem na krem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz jogurtem ponownie zagotować.