Zupa neapolitańska

Mięso i warzywa oczyścić i wypłukać, ugotować wywar. Do przecedzonego wywaru dodać śmietanę i zagotować. Żółtka roztrzepać w małej ilości wody i wlać do gorącej zupy. Dodać starty ser, doprawić do smaku solą, dobrze wymieszać. Podawać z grzankami z bułki.