Zupa z bulionetki z naleśnikami

15 mar 2012 19:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Zupa z bulionetki to prosty sposób na szybkie danie

Składniki:

Zupa z bulionetki z naleśnikami

1 bulionetka drobiowa,
4 szkl wody,
1 marchewka,
1 pietruszka,
0,5 cebuli,
pieprz,
1 łyżka siekanej natki pietruszki
1 jajko
1 szkl wody mineralnej gazowanej
2 łyżki oleju
10 dag mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Zupa z bulionetki z naleśnikami

Do głębokiej miski wlać wodę mineralną, 1 łyżkę oleju, dodać jajko, mąkę, szczyptę soli i dokładnie zmiksować. Z przygotowanego ciasta na pozostałym oleju usmażyć cienkie naleśniki. Do garnka wlać wodę i wrzucić obrane, pokrojone warzywa, ugotować do miękkości. Następnie dodać bulionetkę i chwilę gotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać zieleniną. Podawać z naleśnikami pokrojonymi w makaroniki.