Zupa z soczewicy

Soczewicę umyć i zostawić namoczoną w wodzie na całą noc. Zagotować ją i odcedzić. Samą soczewicę zalać wywarem z jarzyn, dodać suszone grzybki, także wcześniej moczone w wodzie przez około godzinę. Cebulę bardzo drobno posiekać i dodać do pozostałych składników. Dodać przyprawy i gotować na małym ogniu. Zrobić zasmażkę z mąki i oleju i dodać do zupy. Dalej gotować. Następnie zmiksować na krem w blenderze. Jeść samą lub z grzankami z białego pieczywa.