3-składnikowe placki z jabłka (paleo, bez mąk)

Jabłko:

Jabłko należy obrać i następnie zetrzeć na drobnych oczkach tarki.

Masa:

Jajko ubić i połączyć z cynamonem.

Natomiast dodać jabłko i całość dokładnie wymieszać.

Masę przykryć folią spożywczą (żeby jabłko nie ściemniało) i odstawić minimum na 30 minut, aby masa zgęstniała.

Smażenie:

Na patelni z odrobiną rozgrzanego tłuszczu łyżką wykładać niewielkie porcje masy.
(1 łyżka stołowa = 1 placuszek.)
Placki smażyć na średnim palniku - do momentu delikatnego zarumienienia się spodu (potrwa to do 2-3 minut), a następnie za pomocą łopatki lub płaskiego noża przewrócić na drugą stronę i chwilkę podsmażyć.