Placuszki dyniowo-jabłkowe

Obraną i oczyszczoną dynię oraz obrane i oczyszczone z gniazda nasiennego jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać całe jajko, kwaśną śmietanę, mąkę pszenną oraz cukier waniliowy. Dobrze wymieszać przy pomocy łyżki. Kłaść niewielkimi porcjami na patelni, formując okrągłe placuszki.

Powoli smażyć z obu stron na niewielkiej ilości oleju.