Amur z grilla

Świeżego amura należy pozbawić łusek oraz wypatroszyć z wnetrzności, dokładnie myjemy go z zewnątrz i od środka pod wodą z kranu. Odcinamy głowę, ogon oraz płetwy, po czym dzielimy rybę na 3 równe częsci. Każdy z kawałków ryby dokładnie nacieramy od środka przyprawą do ryb. Do środka każdego z kawałków wkładamy ok.0,5 łyżeczki masła oraz 2 gałązki kopru, solimy i pieprzymy. rybę układamy na folii, posypujemy solą, kladziemy ponownie kawałek masła i koperek - zawijamy w folie. Z każdym kawałkiem ryby postępujemy podobnie. Rybę grillujemy 20-25 minut i dwukrotnie obracamy na drugą stronę. Ugrillowaną rybę wyjmujemy z foli i podajemy do obiadu.