SUPERPRZEPIS

Awokadowe wieżyczki

04 gru 2015 15:24

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 15

Więcej zdjęć (4)

Kiedyś nie przepadałam za awokado, ale teraz to jeden z owoców, bez których moja kuchnia nie była by tak smakowita!!!

Składniki:

Awokadowe wieżyczki

SPÓD:

100 gram słonecznika,
6 połówek pomidorów z oleju,
ok 1 łyżka oleju spod pomidorów,
świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
świeżo mielona sól morska do smaku,

NADZIENIE:

2 owoce awokado,
garść listków bazylii,
sok z połowy cytryny,
sól do smaku,

DODATKOWO:

pomidorki koktajlowe do dekoracji,
4 łyżki słonecznika do dekoracji

Sposób przygotowania:

Awokadowe wieżyczki

ETAP 1

SPÓD:
Słonecznik oraz pomidory umieszczamy w garnuszku. Dodajemy do nich pomidory i olej.

Zobacz film: Kuchnia japońska - Tempura

ETAP 2

Całość miksujemy i doprawiamy do smaku.

ETAP 3

Gotową masę dzielimy na 4 części i wykładamy nią dna przygotowanych obręczy.

ETAP 4

NADZIENIE:
Liski bazylii przekładamy do garnuszka. Awokado obieramy, usuwamy pestki, kroimy na mniejsze części i dodajemy do bazylii. Całość skrapiamy sokiem z cytryny i miksujemy. Pod koniec solimy do smaku.

ETAP 5

Zieloną masę wykładamy na słonecznikowo-pomidorowe spody.
Przystawkę schładzamy w lodówce około 20 minut. Między czasie 4 łyżki słonecznika rumienimy na suchej patelni i studzimy.
Schłodzone wieżyczki delikatnie wyjmujemy, porcjujemy na talerzyki, posypujemy zrumienionym słonecznikiem i dekorujemy pomidorkami koktajlowymi. Podajemy!