Babeczki biszkoptowe

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i żółtka. Następnie dodajemy powoli mieszając mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Posmarowane tłuszczem foremki napełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy babeczki ok 15 minut (do suchego patyczka). Babeczki wyjmujemy z foremek, studzimy i przekrawamy na połowę. Smarujemy dżemem, kremem i lekko dociskamy. Polewamy polewą czekoladową.