Babeczki mocno pomarańczowe

Pomarańcze dokładnie wyszorować i zetrzeć skórką na tarce, wycisnąć 2 łyżki soku. W misce wymieszać cukier, mąkę oraz proszek. Białka oddzielić od żółtek, z białek ubić pianę. W misce wymieszać maślankę, sok z pomarańczy, żółtka. Dodawać stopniowo suche składniki, wymieszać. Na koniec połączyć delikatnie z pianą z białek. Masę rozlać do wysmarowanych kokilek/foremek. Piec ok. 35min. w 180st C w kąpieli wodnej pod przykryciem z folii aluminiowej.