Kruche babeczki z owocami

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier i proszek do pieczenia. Margarynę lub masło posiekać z mąką nożem, dodać żółtko i jajko oraz śmietanę. Wyrobić ciasto i odłożyć na 1 godzinę do lodówki. 

Wyjąć i rozwałkować ciasto podsypując delikatnie mąką. Wkrawać krążki i wyklejać nimi foremki posypane bułką tartą. 

Wyłożyć na blaszkę i wstawić do piekarnika. Piec na złoty kolor w 190 stopniach, wystudzić. 

Budyń śmietankowy ugotować z cukrem i wystudzić. 

Zimnym budyniem wypełniać babeczki i dekorować owocami.