Babeczki owsiane z migdałami

Masło rozpuszczam i lekko studzę - wlewam do miski. Dosypuję mąkę, płatki owsiane, migdały, cukier, sodę, cukier waniliowy, mleko, jajko, sól i proszek do pieczenia i całość mieszam. Dla wielbicieli słodkości polecam dodać łyżkę miodu ale i bez tego babeczki są dość słodkie. Powstałe ciasto wlewam do foremek papierowych i piekę w rozgrzanym piekarniku w temp 175C przez ok 15-20 minut. Upieczone muffiny można oblać czekoladą lub obsypać cukrem pudrem - ja niestety nie zdążyłam bo wszystkie zostały zjedzone w expresowym tempie :) Pyszne z kawką