Babeczki z adwokatem

Białka oddzielić od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier i cukier wanilinowy. Nie przerywając ubijania dodawać po 1 żółtku. Następnie ubijając na małych obrotach powoli wlewać olej i adwokat. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, wymieszać. Ciasto przelać do 1 średniej lub 2 mniejszych foremek, posmarowanych masłem i posypanych bułką tartą. Włożyć do nagrzanego do 175 st piekarnika i piec około 30-35 minut.