Babeczki z truskawkami

Przesiać mąkę do miski, dodać pokrojone na kawałki zimne masło, posiekać nożem. Następnie dodać cukier, żółtko i śmietanę, zagnieść szybko ciasto. Włożyć ciasto do foliowej torebki, odłożyć do schłodzenia na 30 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkować ciasto, foremką na babeczki wykrawać , wylepić natłuszczone foremki babeczek. Po nakłuwać widelcem dno babeczek. Piec w nagrzanym piekarniku do 190 stop. przez ok.15 minut.

KREM: Dobrze schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywno. Napełniać babeczki śmietaną, udekorować pokrojonymi na cząstki truskawkami, listkami melisy i czekoladowymi znaczkami.