babka cytrynowa 8

Oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy cukier i ucieramy na gładką masę. W rondelku roztapiamy margarynę i ostudzoną dodajemy do żółtek z cukrem. Cytrynę dokładnie sparzamy i trzemy skórkę na tarce o bardzo małych oczkach. Do masy dodajemy przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i otartą z cytryny skórkę. Dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z resztą składników. Ciasto pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 45 minut, Smacznego!