Sposób przygotowania:
Babka gotowana
Utrzeć cukier z tłuszczem dodając po jednym jajku.Następnie dodawać po trochę jednej mąki i drugiej zmieszanej z proszkiem do pieczenia i dobrze utrzeć na pulchną masę. Gotować 1 godz. 20 min.
misia53
Srebrny Ekspert
[Przepisów: 345]
Babka gotowana
misia53
- TRUDNOŚĆ: łatwe
- CZAS:
ocena: 4/5 głosów: 14
Do tej babki musi być specjalna foremka
Składniki:
Babka gotowana- 6 jaj
- 1 kostka masła(margaryny)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
msewka
Paola
Prosiłabym o dokładne proporcje "szklankowe" (na ile gram mierzysz szklanki). Chciałabym mojej rodzinie pokazać jeden ze smaków mojego dzieciństwa ;)
Aha, te 1 godz. 20 min. to : od wstawienia foremki do zimnej wody ?
Jak to ustawić do pyrkotania, w sporym garnku, na ceramicznej płycie elektrycznej ? 0,5, 1, 1,5, 2 ?
Dzięki za przypomnienie przepisu i foremki ;)
misia53
Droga Paolo.
Rzeczywiście to są stare czasy jak widać po foremce również od mojej mamy. Czas liczy się od zagotowania ale ja jeszcze sprawdzam patyczkiem. Jutro postaram się ustalić proporcje wagowo i odpiszę Ci. A zdjęcia są na moim forum dla zainteresowanych.
Paola
Moja foremka jest z zapinkami przy pokrywce i kominkiem w środku.
Misiu, proszę jeszcze o informacje odnośnie temperatury płyty lub gazu - dane mogą być orientacyjne, czy po zagotowaniu te 1 godz. 20 min. ma być na małym, średnim, czy dużym ogniu. Jakoś to sobie dopasuję, byle właściwe proporcje ciasta "złapać" ;)
misia53
Ja Ci jutro odważę ale powiedz czemu sobie komplikujesz ..zycie kiedy kiedyś bez odważania to piekli a szklanka ma poj. 250ml. i wszystko masz po szklance czyli ta sama objętość tylko ja jeszczdaję cukier waniliowy , widzę ,że w przepisie nie podałam .Może być jakiś zapach.
Co do płyty to nie wiem ,,bo ja mam gaz.
Gotuję tak na średnim gazie żeby jednak była odpowiednia ilość pary ,o wody wlewamy do połowy foremki. To w trakcie gotowania ustalisz bo jak dasz za dużą temp. to będzie się foremka kiwać , podskakiwać. To tyle na razie>
Paola
Życie trzeba sobie upraszczać, nie utrudniać.
Szukałam tych foremek w Internecie i znalazłam w dwóch rozmiarach, wygląda na to, że mam tę mniejszą : średnica dołu 13 cm, góry 16,5 cm, wysokość 12,5 cm.
Na jaką foremkę są te proporcje ? Zmieści się w mojej, jak zacznie rosnąć ?
misia53
Moja forma ma wymiary - 13 cm x 17,5 cm x 14 cm więc jakby ciut większa . Ja po prostu ujęłabym ze szklanki po łyżce cukru , mąki , lyżeczkę margaryny i to wszystko. Jajka też nie muszą być wielkie , najlepiej "M"-ki i uda się napewno! Trzymam kciuki!
Doro
Paola
Zmniejszyłam ilości sypkich składników, jak proponowałaś - wyszła puszysta i tak ładnie rumiana po bokach. Gotowałam ją w wodzie trochę dłużej, niż w przepisie, bo na płycie ceramicznej, nie na gazie, i dolałam potem trochę gorącej wody, jak zaczęło jej ubywać w garnku. Babka pyszna ! A foremka wreszcie wypróbowana. Dzięki, Misiu, za przepis :)
misia53
Bardzo się cieszę ,że Ci się udała!!!
iwi69
karolina1982
ja kupiłam foremkę na www.topjolex.pl - tam mają dwie wielkości i było najtaniej jak porównywałam. A razem z foremką przysłano mi przepis i było pyszne..... :):):):) mniam!
msewka