Babka pyszna

W pierwszej kolejności należy sparzyć jajka wrzącą wodą a następnie przygotować niezbędne składniki, następnie mąkę tortową przesiać na drobnym sicie, jajka wybić oddzielając żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodać cukier, żółtka i dalej ubijać do połączenia składników. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do składników dodać mąkę na koniec olej, dalej miksować. Formę natłuścić do babek i ciasto przelać do formy, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze około 180 stopni C. Wyjąć babkę i ostudzić. Ostudzoną babkę polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi lub płatkami migdałowymi.