Babka z karobem i lemon curd

Na początku należy rozgrzać piekarnik do 165 stopni.

Potem w misce ubić jajka z cukrem, lemon curdem i ekstraktem waniliowym.

Nadal ubijając wlewać maleńkim strumieniem olej.

Przesiać mąki z proszkiem do pieczenia i wsypać do miski z masą jajeczną.

Wymieszać ale tylko do połączenia składników. 

Keksówkę o wymiarach 11 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać 3/4 ciasta.

Z resztą ciasta wymieszać karob i wzdłuż foremki na środku wyłożyć ciemne ciasto.

Na środku formy na jednym końcu wcisnąć do dna patyczek do szaszłyków i przeciągnąć do do drugiego brzegu.

Formę wstawić do piekarnika na godzinę.

Upieczoną babkę wyjąć z formy na kratkę i oprószyć cukrem pudrem.