Sposób przygotowania:
Bakłażan smażony w cieście
Obierz bakłażana,pokrój go na plasterki o grubości 50 mm.Wymieszaj w rondelku mąkę z mlekiem,dodaj cukier waniliowy oraz ubite białka.Plastry bakłażana maczaj w cieście i kładź na rozgrzany tłuszcz.smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron,podawaj posypane np cukrem pudrem.Możesz zamiast cukru użyć soli na słono.