Sposób przygotowania:
Pasta pomidorowa z bakłażanemETAP 1:

Bakłażana dokładnie myje i kroję na mniejsze kawałki a następnie wrzucam do garnka i podsmażam na oleju aż zmięknie.
ETAP 2:

Pomidory myję, obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki a następnie wrzucam do garnka z bakłażanem. Dodaję czosnek, cebulę i przyprawy.
ETAP 3:

Całość blenduję na jednolitą masę. Można dodać trochę pietruszki.