Bakłażany sosie jogurtowym

Pokrój bakłażana na centymetrowe plastry (wzdłuż), lekko posól i poczekaj aż się spocą. Wytrzj ręcznikiem plastry bakłażna staranie po czm przesmaż na suchej patelni z obydwu stron. Po przestudzeniu natrzyj każdy płat zmiażdżonym czosnkiem i skrop sosem sojowym - odstaw. Jogurt wymieszaj z 3 łyżkami posiekanego koperku, dodaj pieprz, odrobinę soli i łyżkę miodu. Po dokładnym wymieszaniu układaj plastry bakłażana polewając sosem jogurtowym. Górę polej sosem, udekoruj pomidorkiem i gałązkami koperku. Podaj na stół po kilku godzinach schłodzenia w lodówce.