Bananowe placuszki

Banana obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę, skrapiamy sokiem z cytryny i przekładamy do miski. Dokładamy jajko i wlewamy mleko, mieszamy, dodajemy pozostałe składniki i jeszcze raz mieszamy. Ciasto musi być gęste.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy małe placuszki. Usmażone przekładamy na ręcznik papierowy, aby ociękły z tłuszczu.
Placuszki przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.